Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна има за своя мисия предоставяне на качествена професионална подготовка на учениците, необходима за реализацията им в условията на пазарна икономика. Това се постига чрез модерна училищна среда, усъвършенстващи се учители, партньорство с родители, институции и работодатели.
Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна успешно реализира краткосрочна ученическа и преподавателска мобилност на остров Малта по проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000306445, финансиран по Програма „Еразъм+“ на Европейския съюз, Ключова дейност 1 „Образователна мобилност за граждани“, сектор „Професионално образование и обучение“.
Основната цел на проекта е повишаване на качеството на професионалното образование чрез практическо обучение в реална работна среда, усъвършенстване на професионалните компетентности на учениците и преподавателите, както и приобщаване към европейските ценности, култура и добри практики в сферата на туризма, хотелиерството, ресторантьорството и хранително-вкусовата промишленост.
Мобилността беше с продължителност три седмици – от 15.03.2026 г. до 04.04.2026 г. В проекта участваха ученици от XI клас, обучаващи се по професиите „Готвач“, „Ресторантьор“, „Хотелиер“, „Аниматор“ и „Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост“, разпределени в дванадесет приемащи компании на остров Малта. Страната, избрана за провеждане на международния стаж, е водеща туристическа дестинация в Европейския съюз и дава възможност за развитие на професионални знания и умения в сферата на туризма.
Учениците използваха възможността да работят с традиционни малтийски продукти и да приготвят местни ястия и десерти като pastizzi, fenek, ftira и kannoli, запознаха се със съвременни технологии в производството и обслужването, както и с международните стандарти за качество и безопасност на храните.
Учениците, изучаващи професиите „Хотелиер“ и „Аниматор“, развиваха своите умения в сферата на културния туризъм и обслужването на посетители в обекти на Heritage Malta, където туризмът се среща с богатото историческо наследство на страната.
В рамките на проекта се реализира и мобилност тип Job Shadowing за преподаватели от гимназията с продължителност една седмица – от 17.03.2026 г. до 24.03.2026 г. Те посетиха утвърдени компании като сладкарския производствен цех Busy Bee и хотел Inter Continental Malta, където наблюдаваха реални бизнес процеси, организация на работа, управление на персонала, внедряване на иновативни технологии и съвременни подходи в обучението на кадри. Натрупаният опит ще бъде интегриран в учебния процес чрез актуализиране на учебното съдържание и прилагане на добри европейски практики.
Освен професионалното обучение, мобилността предостави възможност за културен обмен и личностно развитие. Участниците посетиха емблематични места като Валета, Мдина, Рабат и Сейнт Джулиънс, което допринесе за разширяване на техния културен хоризонт, усъвършенстване на езиковите умения и адаптация към мултикултурна среда.
Възпитаниците на ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров” – Варна доказаха, че българското професионално образование е на световно ниво. В реална международна работна среда и силно конкурентна атмосфера, младите таланти не само демонстрираха завидни професионални умения, но и впечатлиха чуждестранните си ментори с добро владеене на английски език. Този международен успех за пореден път доказа, че за амбицията, качествената подготовка и високите стандарти на варненските ученици няма граници.
